مدونة مرام محمد الهاجري

الفراولة  توصي التوجيهات التغذوية بزيادة تناول الفواكه والخضروات لجعل الحمية الغذائية أكثر صحة، ولما لها من فوائد وقائية وعلاجية في كل من السمنة والأمراض المزمنة المتعلقة بها مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان، وذلك لما تحتويه هذه الأغذية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والعديد من مركبات الفيتوكيميكال النباتية (phytochemicals) المفيدة للصحة، وتعرف مركبات الفيتوكيميكال بأنها مجموعةً كبيرةً من المركبات الكيميائية المختلفة عن العناصر التغذوية وهي موجودة بشكل طبيعي في الأغذية النباتية وتمنحها ألواناً مثل اللون الأحمر في البندورة أو صفاتاً حسيّةً أخرى مثل الرائحة في الثوم وتقوم بعمل وظائف عديدة في النباتات كما أنها تمتلك قدرات في الوقاية من الأمراض في الإنسان.[١] وتتميز التوتيات بفوائدها الصحية العديدة نظراً لاحتوائها على العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والعديد من مركبات الفيتوكيميكال المتعددة الفينول (polyphenolic phytochemicals) مثل الفلاڤونويد (flavonids) والأحماض الفينولية (phenolic acids) والليغ...

البرتقال  ا لبرتقال نوع من أشجار الحمضيّات المثمرة دائمة الخضرة التي تتميّز برائحتها الجذابة ولونها الجميل وطعمها الحلو في أغلب الأحيان بالرغم من انتمائها لفصيلة الحمضيات، ويحتاج البرتقال للأجواء الدافئة للنضج ويتميّز زهره بالرائحة العطرية الجذابة، ويُستخدم في تحضير أجود أنواع العطور الصيفيّة المنعشة، ويحتوي البرتقال على الفائدة المركبة الثلاثيّة، حيث إنّه يتمّ الاستفادة من جميع أجزاء النبتة من أوراق وأزهار وثمرة، ومن الثمرة تتمّ الاستفادة من قشورها ولُبّها وعصيرها، وهنا سوف نوضح أكثر عن فائدة البرتقال. يُعرف عن البرتقال في الصين أنّه فاكهة السعادة، حيث إنّهم يستخدمونه في حياتهم بشكل مستمرّ في جميع مجالات الحياة، وتُعد الصين من أكبر الدول بعد أمريكا والبرتغال في زراعة البرتقال، وتحتوي ثمرة البرتقال على قيمة غذائيّة عالية من المعادن والفيتامينات وأنّ تناول حبة واحدو يومياً تحافظ على صحة وسلامة الجسم، وتقي من الإصابة بأمراض متعددة إقرأ  فوائد البرتقال بالنقر على الرابط   http://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7_%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%A8...

الموز وفوائده يعتبر الموز أحد أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في مختلف أنحاء العالم، ويقبل على تناوله الكثير من المستهلكين لطعمه الحلو الذي يميّزه عن بقيّة الفواكه، وقيمته الغذائية المرتفعة، وفوائده الصحّية الجمّة، كما انّه يضاف على ذلك سهولة الحصول عليه؛ فهو متوفّر على مدار العام في الأسواق؛ لقابلية ثماره على النقل والتخزين، وسنتعرّف في هذا المقال على أهم فوائده. انقر على الرابط ادناه لمعرفة فوائد الموز الكثيرة والمهمة  http://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%8A_%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2

التفاح الاحمر  يعتبر التفاح نوع من أنواع الفواكه التي نشأت في آسيا الوسطى ولكن انتشرت زراعته كثيراً في تركيا، ويذكر أنّ أوّل من اكتشفه كان الإسكندر الأكبر، ومنه الأحمر، والأخضر، والأصفر، وهي الفاكهة الأكثر انتشاراً في الولايات المتّحدة الأمريكية بعد البرتقال، ويحتوي التفاح على سعرات حرارية، وسكر، وألياف، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، والأملاح، والمعادن، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والصوديوم، للتفاح فوائد لا حصر لها ولعلنا نتذكّر المقولة الرائجة من أنّ تناول تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب، في هذا المقال سوف نتعرّف على أهمّ فوائد التفاح. انقر على الرابط ادناه لمعرفة فوائد التفاح الاحمر  http://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7_%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD

العنب   ا لعنب عرف الإنسان العنب منذ الآف السنين، وزرع وحصد كرومه ليستخدمه في عدّة مجالات طبيّة وتغذويّة، ولأنّه امتاز بمواسم محدّدة في المناطق المعتدلة مناخيّاً، فقد قام البشر بحفظه للاستفادة منه في الفصول الأخرى، فجفّفوه، وخمّروه، وصنعوا منه المربّى، والجلو، والزبيب، والخمر الذي يتمّ استخدام معظم المحاصيل لتحضيره، حيث يتم سنويّا إنتاج 7.2 ترليون جالون منه، وأمّا بالنسبة لتاريخه فقد وجدت دراسة تم إجراؤها على بقايا الخمر الموجودة في جرار ضريح الملك توت عنخ آمون، أنّ المصريين القدماء استخدموا العنب الأحمر والأخضر في الفترة مابين (1332- 1322 قبل الميلاد)، وكذلك وُجِدَ العنب في كتب الرومان وغيرهم من الحضارات القديمة التي استفادت من كلّ أشكاله وأصنافه التي يصل عددها إلى 8000 صنف مختلف، بل حتّى أنّ تلك الحضارات استفادت من مراحل نموّه المختلفة، والتي أُثبِتَ حديثاً اختلاف مكوّنات العنب (ثمره وبذره) من حيث نسب مركّبات الفينولات، والحموض، والسكّر باختلاف مراحله، حيث تختلف في مراحل العنب الأولى عنها في مرحلة النضوج، ولعلّ هذا التنوّع الكبير في أنواع العنب وتميّز كلّ صنف...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  ( اسمي مرام محمد الهاجري وهذه مدونتي الخاصة ) هذه المدونة تهتم بعرض الفوائد الصحية للفاكهة  ،  كل يوم سوف اعرض نوع من انواع الفاكهة وخصائصها وفوائدها ومدى تأثيرها الايجابي على جسم الانسان   ...